山西太原电（记者/秦明强） 1月3日中午，清徐精细化工循环产业园内，山西亚鑫集团的职工餐厅，经过体温测量、消毒洗手等环节，劳累了一上午的员工开始进餐。餐厅墙上、餐桌上，或挂或摆，厉行节约、珍惜粮食的宣传标语随处可见。餐厅负责人说，集团餐厅实行职工免费就餐以来，时时处处牢记“反对浪费、崇尚节约”，“我们食堂的口号就是免费不浪费”。
2019年4月开始，亚鑫集团为4000余名员工提供免费就餐福利，同步在员工中倡导“免费并不等于浪费”的理念。2021年3月1日《山西省预防和制止餐饮浪费规定》施行后，亚鑫集团围绕“预防和制止餐饮浪费”制定了详细的实施方案，从完善内部管理、改善食堂环境、加强宣传教育等方面强化落实。集团聘请专业厨师团队，定期更新菜品，增加菜肴种类，满足员工需求;制定《食堂管理制度》，规范菜品制作环节，最大限度利用食材，在保证食品安全的基础上，减少后厨浪费;食堂根据实际情况调整菜品分量，“太多了，少打点儿”成为食堂里最常听到的一句话。
现在，每天在集团总部食堂就餐的员工有上千人。这里的食材全部采用基地自采的有机菜、蛋，配备全自动洗碗机、洗消间等。在干净敞亮的餐厅里，员工们按照自身需求排队取餐、文明就餐，餐后将空盘整齐有序摆放在手推车上，秩序井然。
为营造“反对浪费、崇尚节约”氛围，集团党委向全体员工发出倡议书，倡导人人从自身做起，自觉成为“文明餐桌”“光盘行动”的宣传者、践行者和监督者，拒绝舌尖上的浪费。食堂LED显示屏循环播放“制止餐饮浪费”的相关内容，在显眼位置张贴“节约粮食”“光盘行动”等宣传海报，时刻提醒就餐人员珍惜粮食、勤拿少取、光盘为荣。 集团党委还以“光盘行动、从我做起”主题党日活动为切入点，号召党员干部率先行动、争做示范，自觉将厉行节约纳入到日常工作生活中，带头弘扬中华民族崇尚节俭的传统美德，培养科学合理的餐饮观念和生活习惯，营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚。
